Las papillas milagrosas o la "gasolina" del doctor Escribano

Las papillas milagrosas o la "gasolina" del doctor Escribano

Los jugadores de Getafe, Mallorca, Murcia y Tottenham Hotspur las toman en le descanso para reponer energías y que les haga ‘volar’.

José Luis Carazo

Escribano es la única persona de Europa que posee las titulaciones de Medicina Deportiva, Endocrinología y Nutrición y Fisiología del Ejercicio y se ha hecho popular en el mundo del fútbol por sus famosas ‘papillas mágicas’. El equipo pionero en probarlas fue el Sevilla y el último en requerir sus servicios ha sido el Tottenham de Juande Ramos, aunque también ha ofrecido sus servicios al Getafe, Mallorca, Murcia y aconseja a la selección española de baloncesto.

Escribano asegura que su labor consiste en que los futbolistas tengan siempre repleto el depósito de gasolina y que eso sólo se consigue con una alimentación equilibrada.

¿En que consisten sus papillas mágicas? Se trata de una comida líquida que sirve a los jugadores en el descanso para que repongan sus fuerzas. No es más que un preparado a base de frutos secos, arroz, fruta y otros elementos convenientemente triturados y batidos... Nos comentan también que hasta ha creado una papilla especial para las prórrogas. Otra de sus virtudes es ayudar a los deportistas a mantenerse en su peso ideal ¿Milagro? Al Sevilla les fue muy bien. Eso si, con esta alimentación sólo se puede beber agua.